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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 h" Y. I5 t, ~; _" z. H5 F0 T0 y9 j3 V9 z* {( [0 f6 h! V) Z8 D- O3 _, [" Y
A
K8 {/ `: M! Z* iAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ( {' |3 _3 p' j% t
Ahan gen 晚餐 ) U0 |2 ^# V- U
B 1 A# R l6 n6 Y0 o9 L2 X
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ W2 A7 ]; f' |" T+ _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 s- G$ Y) i% |2 o$ Y
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# O/ w8 @+ n( d* a4 I1 ^" A O1 l# ]Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ! k0 D# w' e4 ?) y2 N
Bor bia tord 春卷
9 M- m; i: b2 g( e9 d& OF ' d% l5 I' N. R
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 E3 ]2 H& y1 A: ?2 X
G
A9 o4 S% \& p' z# WGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# o1 c& ]5 Q+ Q# s' K$ B& CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
( P: i& t1 u/ @3 x; ~% Y- CGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
v2 [( L1 v) v# A; tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 d M S b1 \( D' }
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
4 D# H2 M( N1 d" K" {Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
; m) Z, G8 H: u/ n1 K2 q( Z$ `Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- o& P5 `: B* RGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 8 ^% `6 P/ E9 I: @) m
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 E" j/ S" ~( F
H $ C* b3 a! ~9 j# Q- B# H" a" A- F
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
4 |: a: o- N4 Z+ KK 3 J" _( J& N* D; i( A
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& k! K) t' W( M: tKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' v# r* {$ k3 B5 d* SKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ( y; U6 H2 z, N0 o4 ]
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- l% p& o# b/ m6 t4 J) fKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 9 n& t+ q* _0 C4 ~
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: I1 ]1 P+ H `; D$ z% L, tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 & b* u+ v2 d: O1 M% a4 i6 l/ w \8 |" T
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 % c1 y- c8 j$ [5 Y0 T, l6 y" d
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
) Z+ G8 h+ V+ G2 Q0 {! vKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
6 K' b! b& p. F8 ~Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 t' o/ J5 ~, k; A- }
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - j1 o* T6 m! I/ M- p! A5 q9 B
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 A7 \2 F1 U+ J7 r4 @! S# ?L
2 x8 o* V! S$ R5 ?2 |Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 * ?% k- e# G1 T7 M( Z0 ?
M - F% n) t, K2 d
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 : q% R+ y, P" z3 ^) O. n$ d) Z$ x9 f
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
; B( M3 F6 Z3 {# g. w% eMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 * o n" n; ]: x9 y1 C# f& B5 K
Manao 柠檬 Man farang 土豆 5 k- z, b' n/ K& M+ g/ {9 a1 y
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% s3 R% M% `/ U. f7 L* Y+ z* `Maprao 椰子 Med mamuang7 d2 i0 J+ I! k
himmapan 贾如树坚果 ) E$ m2 y/ }8 T2 }5 R. |
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: h( Y- H# k, I* EMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( b3 L4 \' P2 y# G; ~, C' OMo satah 猪柳
. V$ c0 `% L- Q5 k5 \N
i% |. [+ [! b2 FNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 $ N; q/ d. n9 g% c$ T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
8 e# I. ~, D, P9 fNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
G" C5 E k' \! N ANam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 % |+ W4 e# ^5 A; {1 Y1 I+ ~4 D
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; s/ F0 a$ w) B) W) _Nuah 牛肉 9 `, i z9 T# {* x
P 7 a& K7 U* `& v. r& x
Pad phet mo sei# V; T1 e" `$ B( I6 y- v
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! k# N2 T9 b0 Z" c8 |0 Y9 Bjao 牛肉拌绿豆
& K R, Y! O% b p" ePak 蔬菜 Ped 鸭肉 / v& |% R2 v6 b" y: n, Y
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + z5 N! R0 {/ c4 D( P% D2 O
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 + f2 ~$ s4 F' C X; G
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ w& V& V/ Q R5 w0 G* bPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
# [( n6 B6 z$ S! x, d4 JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' g$ u/ b Q N% ^7 bPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 2 t& ?* N" b0 j+ u/ s7 D' R
R
4 r/ k1 c. E( Z5 s, y- o. j: \R Raprathan 吃 Roohn 烫 7 O( k, }+ U0 ?5 z
S 1 i. U) ^$ A X1 |0 g! }* p
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& K. k* S1 {2 gSie juh 酱油 Som 橙子
& i4 q8 X' z T4 t: r: P5 M; b! O$ tT 6 t5 H1 u4 G% O" k' t2 B L3 N
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ G! g' |& r( Q9 H9 v
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
- Y" f9 t' ^* W3 p+ ZToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 h; A5 }9 _" `" K* F6 \5 c1 X6 {Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# ]( \" E$ K& Q* j% O# R5 eTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ `' A! H+ ?' Z+ H jTord 烤 Tschah 茶
. b; c9 D' B( H% A pTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ x- ~) S8 f7 f3 ?. q9 |# QTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ a& Q5 @6 v: Q( QYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47