冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ o! X% c$ u6 `) ?  F& o    最佳蔬菜
% E5 }4 a2 ~1 u8 j9 ]: c　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
' y9 f0 H, x$ a. J0 Q, X1 p* [
0 i$ I, M/ n4 V5 o, U, t　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

! T3 Z1 y- D8 x0 ^8 O　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
! N* R& y9 v+ Z5 }  F
    最佳美容食物：
2 k: I6 P: |0 w8 G5 K' b+ \9 M
" f) ?& q+ O% g& V  c　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
6 q% _3 I$ e3 q9 ]$ ~: J
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
- r0 k+ A' }! }  \5 P3 I, f
1 x# q3 a+ \7 o2 U8 H+ d1 @0 @　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

& [! \: z1 p% g' x4 H) M% \　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

- A9 e2 c0 i/ b　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

3 Y. t1 h8 D/ i: Q　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
6 j0 K* u7 m$ y9 y8 U
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 R% m" W9 I! W
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

6 f3 S, L' E! Q    最佳纠酸食物：
$ z7 u5 W1 k3 I0 Z. m0 n　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
0 t. @/ h/ @0 R4 Y! w* s
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

7 X6 c- b( D7 u: R0 C$ O5 M　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
: s6 v- P0 B9 k& ~* _+ ^1 l
* \. [5 m3 }* R0 g  A0 K5 y  ?$ ~5 t    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
% E& k! O! V% y2 C) |! B& R
# {: `0 }' f; g' _  a　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- d" }) P3 N4 c5 o( `! R6 O6 i  L
% D( j6 M; w' A& x0 o' ^　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
# I( r) i) ?6 ]" ?7 H5 x
　　最佳护脑食物：
6 @3 a  K- R/ P+ P: w　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( S2 G3 Z" l/ y8 v* g& y' f- y5 G     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
% q: r; S8 b& w3 n3 f7 W7 Z. k

* O! w  W: x! h

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

, R( {: o; c. v/ N  C( K
# i4 p" m- \8 t3 e3 h! I收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
8 j8 a# X5 J2 F4 K野生荠菜倒还是很多的  
! h3 w' a" N' w; `. g9 D  @谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。