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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! @6 ?+ r# _- \3 x& B, Z3 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: l, j/ f3 H* w2 a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# B0 E$ I2 e4 u; l, f% t7 M( F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: E2 f E* r5 A: m) {2 n5 C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; `, x1 Z. g3 E: U
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心神不宁——莲子糕/ P, M" H& s3 e7 V! }2 U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% o0 S1 I& z$ o* R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% R! E. n. u/ ~8 d5 P! F/ M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 ?4 k- K( n- g( R1 G. S
7 U9 x# f S0 t) F: n2 O6 v面色晦暗——冰糖银耳羹, A# @4 A) g7 j: Y/ e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 C- ~/ c% b, @; }) n* U# d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
V. s( {5 C/ w& F0 N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 Q0 s Y8 `! h# Z; X/ ?6 M) m, h3 ~
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补中益气——白糖蒸山药
; c( X( Y2 L3 t' f3 G$ y I# i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ V. N3 M. r8 {, w' c1 i& _5 N2 n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! J# b# z9 t! H$ J+ d9 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) S" ] t& {: w" h口干舌燥——乌龙蜜茶
0 C9 Y9 {+ Y0 L$ d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 J0 w/ h1 [2 a! f- J; o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 j: j9 ~! w4 V' c9 v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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