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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& H+ K7 S* n0 N" |( ]0 l* K6 a6 ?. E1 c轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ M' N& n; s' ?8 Q2 _% a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- A! P- ~, ^( x& ^- ~" y6 A! ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) k2 G7 m8 {6 k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% E6 R. g/ t% j' `& R# B: }& j2 u M
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心神不宁——莲子糕, v) C# ]& O; f2 G7 L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& x5 P, r" J g. b; A' N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 C5 H$ x5 q8 G" D; {% W/ {0 l- K- |; t提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* l$ f+ r' p$ j: p% u. C& @- `
! A8 j$ N# d- ~8 D2 [面色晦暗——冰糖银耳羹
2 N/ S) i9 V4 | D0 L6 E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 G4 f. p m2 F" N$ V% S, b9 S4 F c& p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' c! }7 _2 w# \0 l/ \# ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. e9 ]+ j5 ~% z# j. @补中益气——白糖蒸山药3 K F9 ~- A; i+ ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# ]; {3 e# R) `, f( ~, z0 R% u0 h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- o8 G9 [) M5 E( b' h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; F3 c6 U3 j5 x% o4 }' z5 a
. l+ [4 @3 _8 {$ P+ U# Z口干舌燥——乌龙蜜茶
% d+ q0 L9 H" q! w: `* b: o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% W- l% ]2 {( Z, k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. C" ^1 n# ~' Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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