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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) C' w3 K) b: s, W
4 f) O' k7 k9 k/ ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 M# b# @- ]3 o3 V, Z, Q _. d. O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# T8 Z8 y* d2 H$ w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) {) A* v6 [' }; R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& \% P& c$ ~ \5 ?) b心神不宁——莲子糕) W! h$ M1 s7 O5 c% x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% C& m1 M! f, Y3 r. e1 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 W* A4 A5 j( z, C
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( n. [( l. e1 M5 p* f. ]
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( ^: X4 k) G8 [9 v, W) G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ _1 b4 i& V( P: u/ l7 r% @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" b" K5 ?5 c% d; j& v r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 A/ {) z# A1 c A
2 T1 b2 d, a% I) G$ L补中益气——白糖蒸山药# C E; \: J0 x& m1 K4 v( {% |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 W0 \) q( U, a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 O. V6 U; I7 \; g4 Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# [& z/ t( Y q$ B4 M- P. T
' r5 J+ s/ n7 w0 u7 i1 w7 v口干舌燥——乌龙蜜茶: S# x8 j2 B2 i* V/ s, R3 {4 u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 _) @+ v' S! p" s1 [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 s. Z0 N& V4 K R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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