|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。* C& R+ b) M/ h% Z: z% E1 w
枸杞叶猪肝汤3 N4 U9 O2 f! w: R
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
' g" A' w$ i' c/ Q/ o# T7 b0 o 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
5 G3 G! k+ V1 S7 G8 S8 G) }$ y 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。+ \3 D% o) j, r+ T4 s3 N
夜明砂蒸猪肝4 g- t6 Y4 T9 n+ l6 J4 k
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
$ Z9 u J# [7 N: h: I+ T e 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
! `" k4 E5 X! H6 z# Y 功效 主治视力衰退、眼疾。
. S# P. B# _% `: W8 v0 ?0 s6 H# h, u 朱砂蒸鸡肝
0 e: y% v A4 Q& E2 y# W8 C 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
/ T, A8 E3 n0 w) _ 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。 T/ Z5 v- X1 U+ e( q" k% t+ p
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
4 @( C+ w( E5 K5 O/ s) { 枸杞叶羊肾粥( P5 g6 {/ n$ i: K% x3 O/ C, X: v
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
8 o5 B- [3 V6 V G3 I4 U& [0 i1 ^ 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
0 _( n7 n `5 l0 y/ ~- ~ ] C% e 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”/ \8 U( _5 r0 f) b
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。; x2 M# D6 S# B" T
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。, z3 I. P, ^) n' b1 _1 b5 `
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07